¿Qué es?
Proteína de suero de leche (Whey Protein). La misma puede venir en diferentes formatos y combinaciones:
1) Concentrado/Concentrate, que es la Whey Protein “entera” y tradicional de absorción lenta;
2) Hidrolizado, que es el mismo componente pero más filtrado, con lo cual la absorción es más rápida;
3) Isolado/Isolate, que alude a la proteína más pura y filtrada, y de máxima absorción.
Esta última es más pura ya que la lactosa y la grasa de la leche -presente en la Whey Protein- ha sido eliminada, dejando sólo la proteína. Las tres formas son beneficiosas ya que es igualmente útil tener proteína digiriéndose tanto apenas se termina de entrenar, como horas después. El isolado puede ser la opción ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa o que buscan minimizar al máximo las calorías consumidas.
¿Para qué me sirve?
La Whey Protein es un compuesto proteico que a su vez contiene un perfil de aminoácidos que favorece particularmente la recuperación y el desarrollo muscular.
¿Cuándo la tomo?
Es preferible tomarla dentro de la media hora después de entrenar. Además, si algún día no llegás a consumir una óptima cantidad de proteínas (alrededor de 2 gramos por kilo), entonces ese día podés contemplar tomar dos servicios de proteína. El objetivo es usar estratégicamente el producto para alcanzar la demanda proteica diaria.
¿Cómo la tomo?
Generalmente se toma con agua o leche. Si estás en etapa de definición, podés tomarla con agua o leche descremada; si estás en fase de volumen, con leche entera podría ser una buena idea para facilitar el superávit calórico. En cualquier caso, podés sumar una fruta (aparte o dentro del mismo brebaje, haciendo un licuado).
¿Me puede hacer mal?
La Whey Protein es uno de los suplementos más estudiados en todo el mundo. Su uso no tiene efectos secundarios negativos en adultos sanos, y su suplementación ha demostrado potenciar el desarrollo muscular.
¿Me va a servir?
Como los estudios de laboratorio han demostrado, la Whey Protein es efectiva para mantener y/o desarrollar músculo, SIEMPRE Y CUANDO se cumplan otras condiciones, fundamentalmente entrenar y alimentarte de manera inteligente y estratégica, acorde a tu objetivo.
